La pizza napolitana como debe ser
Elaboración artesanal desde la masa
En Arolena preparamos cada pizza siguiendo el método tradicional napolitano. La masa se elabora con harina italiana y se deja fermentar durante al menos 48 horas, lo que proporciona una textura ligera, aireada y fácil de digerir.
Ingredientes auténticos y frescos
Utilizamos productos italianos con denominación de origen como tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte y albahaca fresca. Todo se combina con aceite de oliva virgen extra y otros ingredientes seleccionados para garantizar un sabor intenso y natural.
Horno de leña napolitano: tradición con fuego
Cocción a alta temperatura
Nuestro horno de leña está construido a la manera napolitana, alcanzando temperaturas que superan los 450 ºC. Esto permite que cada pizza se cocine en menos de 90 segundos, logrando un borde inflado, crujiente por fuera y suave por dentro.
El toque ahumado que marca la diferencia
La leña aporta un sabor único que no se consigue en hornos eléctricos. El aroma, la textura y el acabado hacen que cada pizza sea una experiencia que va más allá del paladar.
Opiniones que avalan nuestra pizza
Nuestros clientes destacan la autenticidad de nuestras pizzas y la calidad del producto. La experiencia en Pizzería Arolena es lo más cercano a comer en Nápoles sin salir de Albolote.
"Increíble. La mejor pizza que he probado en Granada. Se nota que todo está hecho con cariño y buenos ingredientes." – Lucía T.
"Auténtica pizza italiana en horno de leña. Volveré sin duda, está a otro nivel." – David M.
Ven a saborear la diferencia
Si eres amante de la pizza de verdad, en Arolena te espera una propuesta napolitana de primera categoría. Ambiente acogedor, servicio cercano y un horno siempre encendido para recibirte.
- 👉 Reserva ahora tu mesa en la mejor pizzería de Albolote.
- 🍕 Consulta nuestra carta y elige tu pizza favorita.
- 📍 Ven a visitarnos en Albolote y vive la experiencia Arolena.